Bạc xỉu - cà phê mang hương vị ngọt ngào

Có nhiều bạn thích hương thơm không thể cưỡng lại của cà phê nhưng lại bị say do nạp nhiều caffeine khi uống cà phê đen thì bạc xỉu đích thị là thức uống bạn nên thử.

Bạc xỉu có nguồn gốc từ đâu?

Về nguồn gốc thì đây là thức uống bắt nguồn từ người Hoa sống ở Sài Gòn vào những năm 50 của thế kỷ XIX. Được gọi theo tiếng Quảng Đông là “bạc tẩy xỉu phé”: bạc là màu trắng, tẩy là ly không, xỉu là một chút, và phé là cà phê. Ngụ ý đây là thức uống từ sữa pha cùng một chút cà phê.

Một ly bạc xỉu sẽ mang lại cho bạn sự ngọt ngào của sữa và một chút vị đắng của cà phê. 

Tùy thuộc vào sở thích của bản thân mà bạn có thể uống bạc xỉu nóng hay lạnh tùy thích.
Đối với nhiều bạn ít uống cà phê thì vẫn còn nhầm lẫn giữa bạc xỉu và cà phê sữa. Tuy nhiên, đây là hai loại thức uống khác nhau. 

Điểm chung của chúng là đều sử dụng cà phê và sữa nhưng lượng sữa ở trong bạc xỉu nhiều hơn cà phê sữa.